SUCCESSO PER LA SOIREE FRANCAISE
19/05/2013
Sabato 18 maggio presso il Polivalente di Pertica Bassa, è stata organizzata dal Comitato di Gemellaggio una serata di presentazione e degustazione di prodotti enogastronomici della Francia.
E' stata anche l'occasione di far conoscere ai presenti le attività del Comitato presieduto da Zambelli Elia, poter visionare materiale fotografico e audiovisivo raccolto nel corso dei viaggi di scambio con gli amici francesi del Comune di Saint André de Chalencon.
Il salone principale si presentava addobbato con coccarde e bandiere francesi, musica caratteristica in sottofondo e tavoli imbanditi con le specialità d'oltralpe.
In un angolo era stata allestita una piccola esposizione, diventata permanente, degli oggetti ricevuti in dono dagli abitanti di Chalencon.
Il rinfresco proponeva preparazioni di pasticceria accompagnata da vini dolci.
Variegate torte, bignè, crepes, creme caramel e mousse alle fragole hanno avuto un grande successo, a tal proposito un sentito ringraziamento al Ristorante al Mulino nelle persone di Luciano e Cristina che hanno preparato il tutto.
Era possibile anche assaporare alcuni dei tradizionali aperitivi francesi, il Pastis, forte liquore all'anice diluito con acqua e Verveine, liquore dal colore verde derivato dalla pianta di Verbena.
I vini in degustazione, provenivano da una piccola cantina proprietà del vigneron Patrick Baudoin , collocata nella valle della Loira, 13 ettari vitati, circa 35.000 bottiglie prodotte.
IL vitigno era lo Chenin Blanc risalente al nono secolo, caratteristico per la sua acidità.
I vini degustati: millesimo 2010, liquorosi, ottenuti da uve biologiche disidratate dalla muffa nobile, colore giallo dorato, basso titolo alcolometrico (solo 11°), senza zucchero aggiunto, equilibrati, sentore di fichi, limone, miele. Ricordavano il nostro Vin Santo toscano.
Un grazie alla Mineral Wine per averci fornito i vini.
La serata, accompagnata da musiche francesi si è poi conclusa con il live musicale di Mauro Bacchetti e la sua fisarmonica che ha intrattenuto i presenti fino alle ore 24.00.
Un piacevolissimo assaggio di Francia, con tanta gente presente e di diverse fasce d'età che testimoniano l'interesse per il gemellaggio con gli amici di Saint Andrè de Chalencon.
In attesa delle nuove iniziative del comitato un grazie a tutti quanti hanno collaborato e partecipato all'iniziativa.
Au revoir...
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Andrea Pialorsi
